2021年12月15日，晋中市现代农业产业中心借主题党日活动组织中心部分工作人员来到榆次金榜乳业参观学习。

金榜乳业成立于2011年，是榆次唯一一家从牧草种植、奶牛养殖、巴氏奶生产加工、生物肥制造还田、休闲观光及科普教育于一体的绿色循环奶牛养殖全产业链企业，并且实现了从牧草到牛奶全程有机认证。

企业工作人员带领大家参观了奶牛科普馆，从奶牛的品种、饲草种植、饲养管理、挤奶流程到乳制品加工、粪污资源化利用、全产业链进行了详细介绍，重点对低温巴氏奶进行了深入讲解。（巴氏奶（pasteurized milk）是利用鲜牛奶作原料，利用巴氏消毒法，即72－85℃下加热10－15秒，杀灭有害微生物，能最大限度地保持鲜牛奶的营养含量和良好口感。由于巴氏杀菌产品加工温度较低，在最大限度地保持了牛奶的风味和营养成分的同时，对原料奶的质量也有更高的要求。这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物“活跃”起来。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。）

此次参观学习，使我们对新型奶牛养殖经营主体有了新的认识，也拓宽了产业发展中心技术人员指导产业发展的新思路。

                                                                                                                                       晋中市现代农业产业发展中心

                                                                                                                                                        奶业站