灵石壶瓶枣

（登录编号：CAQS-MTYX-20190085）

一、主要产地

灵石壶瓶枣主要产地位于山西省晋中市灵石县夏门镇。

二、品质特征

灵石壶瓶枣为长卵圆形，色泽红艳，果形上小下大，中间稍细，形状像壶亦像瓶，故称之为壶瓶枣。单果平均重20g，大果50g以上；果肉呈黄褐色，皮薄、肉厚、核小；肉质细脆、甘甜适口。总糖含量为62.12g/100g、抗坏血酸7.67mg/100g、蛋白质3.4mg/100g。

壶瓶枣营养丰富，是滋补佳品，中医认为有补中益气，养血安神，生津液，润心肺，补五脏，治虚损及解毒等功效，当地有每日三颗壶瓶枣，身体强健不服老的说法。

三、环境优势

灵石壶瓶枣产于山西省晋中市灵石县境内。灵石县为暖温带季风气候区，年均气温10℃左右，一月零下6℃，七月24℃，年降雨量650毫米，霜冻期为九月下旬至次年四月中旬，无霜期140天。

四、收获时间

每年10月为灵石壶瓶枣的最佳采收期。

五、推荐贮藏保鲜和食用方法

贮藏保鲜：需要进行贮藏的鲜枣，采收时应保留果柄采摘。贮藏温、湿度是影响枣果贮藏效果的主要因素，贮藏温度以0度至-1度，相对湿度以90-95%为宜，贮后果实口感良好，其风味得到保持。

食用方法：

灵石壶瓶枣的吃法众多，可以每天变换着吃，就

不会觉得腻。以下介绍4种最佳食用方法：

✔ 生吃

直接取适量壶瓶枣将其洗净就可以吃了。

✔ 蒸熟后吃

首先将适量壶瓶枣洗净，放入碗中，然后将其放入装好水的锅中蒸20分钟左右就可以了。

✔ 煮粥

将适量壶瓶枣去核后，切成一小块一小块的，然后将其洗净，最后再将其与米一起放入锅中煮。

✔ 壶瓶枣豆浆

对于豆浆，大家最常喝的就是用黄豆榨出来的豆浆。其实壶瓶枣也是可以榨豆浆的，壶瓶枣榨出来的豆浆美味、健康又营养。

六、市场销售采购信息

销售网址：http://lscqzj.cn

联系人：赵春权   16634207999

温志强   180******1222